Prefer an English menu? No problem! Just click the English menu button to view it. English Menu.
Lunchplank van de Chef
vanaf 2 personen
| glaasje soep, keuze uit: tomaten- of mosterdsoep, zoete aardappelfrietjes met truffelmayo, rendangkroketje met kerriemayo, briochetoast met Serranoham, chorizocrème, bieslookcrème en tomatencrumble,wrapje crunchy chicken met koolsalade en srirachamayo, carpaccio met truffelmayo, Parmezaanse kaas & crumble, nachos met jalapeños, kaassaus, crème fraîche & avocadocrème en brood met smeersels | 19,95 p.p. |
Lunchetagère
vanaf 2 personen
| bruine boterham carpaccio, bruine boterham eiersalade, huisgemaakt bananenbrood, kaasloempiaatjes met srirachamayo, zoete aardappelfrietjes met truffelmayo en een glaasje soep, keuze uit: tomaten- of mosterdsoep | 16,95 p.p. |
Broodjes & Boterhammen
keuze uit: bruine boterhammen of wit Italiaans broodje
| Carpaccio | gemengde sla, rundercarpaccio, truffelmayo, Parmezaanse kaas, tomaatjes, rucola en een crumble | 14,95 |
| Tonijnsalade | gemengde sla, huisgemaakte tonijnsalade, komkommer, sojaboontjes en olijven | 12,95 |
| Gerookte zalm | gemengde sla, gerookte zalm, limoenmayo, zoetzure rode ui, sojaboontjes, komkommer en ingemaakte mosterdzaadjes | 14,95 |
| Eiersalade | gemengde sla, huisgemaakte eiersalade, wortel en komkommer (bacon +2,-) | 11,95 |
| Brie | gemengde sla, brie, walnoot, honing en honing-tijm crumble VEGA | 12,95 |
| Gebakken champignons | gemengde sla, gebakken spinazie en champignons, avocadocreme en "Everything Bagel" topping VEGAN | 12,95 |
Lunchcombi´s
keuze uit glaasje tomaten- of mosterdsoep
| Lunchcombi WINDRAAK31 | glaasje soep, bruine boterham met carpaccio en een bruine boterham met tonijnsalade | 14,95 |
| Lunchcombi winter | glaasje soep, bruine boterham met carpaccio en een bruine boterham met een kroket en mosterdmayo | 14,95 |
| Lunchcombi vis | glaasje soep, bruine boterham met tonijnsalade en een bruine boterham met gerookte zalm | 14,95 |
| Lunchcombi vega | glaasje soep, bruine boterham met oesterzwamkroketjes en picalillymayo en een bruine boterham met brie, walnoot en honing VEGA | 14,95 |
Burgers
geserveerd op een brioche bun
| WINDRAAK31 beefburger | cheddar, BBQ-saus, tomaat, augurk, gekarameliseerde ui en chips* (bacon +2,-) | 20,95 |
| Crispy chicken burger | cheddar, srirachamayo, tomaat, augurk en chips* (bacon +2,-) | 18,95 |
| Avocadoburger | cheddar, srirachamayo, tomaat, augurk, rode ui en chips* VEGA | 14,95 |
| * frietjes i.p.v. chips +2,- | zoete aardappelfrietjes met truffelmayo i.p.v. chips +3,95 |
Clubsandwiches
op getoast maïsbrood
| Clubsandwich WINDRAAK31 | lauwwarme gekruide kipreepjes, bacon, tomaat, cheddarkaas, eiersalade, sla, kerriemayo en chips* | 15,95 |
| Clubsandwich BLT | avocadocrème, lauwwarme bacon, botersla, tomaat, spiegeleitje, "Everything Bagel" topping en chips* | 14,95 |
| Clubsandwich zalm | sla, gerookte zalm, limoenmayo, sojaboontjes, zoetzure rode ui, ingemaakte mosterdzaadjes en chips* | 15,95 |
| Clubsandwich vega | avocadocrème, botersla, tomaat, spiegeleitje,"Everything Bagel" topping en chips* VEGA | 12,95 |
| * frietjes i.p.v. chips +2,- | zoete aardappelfrietjes met truffelmayo i.p.v. chips +3,95 |
Warme lunchgerechten
| Crunchy chicken wrap | crunchy chicken, huisgemaakte koolsalade, rucola, srirachamayo en een kleine salade | 13,95 |
| Uitsmijter WINDRAAK31 | bruine boterhammen, drie scharrel spiegeleieren, ham, kaas, spekjes, champignons, paprika en ui | 15,95 |
| Broodje kip deluxe | Italiaans wit broodje, gekruide kipreepjes, spekjes, champignons, paprika, rode ui, cocktailsaus en sla | 14,95 |
| Broodje biefstuk deluxe |Italiaans wit broodje, gemarineerde biefreepjes, spekjes, champignons, paprika, rode ui, knoflooksaussaus en sla | 15,95 |
| Oosterse bief | Italiaans wit broodje, gemarineerde biefreepjes, tauge, sugar snaps, paksoi, hoisinmayo, gebakken uitjes en sla | 15,95 |
| Broodje warme beenham | Italiaans wit broodje, warme beenham, picallilycreme, zoetzure rode ui, ingelegde mosterdzaadjes en sla | 13,95 |
| Kroketten | bruine boterhammen, twee rundvleeskroketten, mosterdmayo en een kleine salade | 13,95 |
| Tomatensoep | crouton van foccaccia, bieslookcreme en tomatencrumble VEGA/VEGAN MOGELIJK | 8,95 |
| Mosterdsoep | spekjes, bieslookcreme en -olie VEGA MOGELIJK/VEGAN MOGELIJK | 9,95 |
Maaltijdsalades
op getoast maïsbrood
| Salade carpaccio | truffelmayo, Parmezaanse kaas, gemengde salade, zongedroogde tomaat en crumble | 18,95 |
| Salade crunchy chicken | crunchy chicken in pikante marinade, wortel, komkommer, sojaboontjes en sesam-sojadressing LICHT PITTIG | 16,95 |
| Salade vis | tonijntartaar, gemarineerde scampi's, sesam-sojadressing, komkommer, sojaboontjes, avocadocreme, furikake en wasabikroepoek | 19,95 |
| Salade brie | walnoten, honing, spekjes en honing-tijm crumble VEGA MOGELIJK | 16,95 |
| Salade rode biet | bieten gel, merlot-azijndressing, honing-tijm crumble en geitenkaas VEGA/VEGAN MOGELIJK | 16,95 |
Gepocheerde eieren
geserveerd op brioche brood
| Eggs Benedict | botersla, beenham, 2 gepocheerde eitjes en hollandaisesaus | 15,95 |
| Eggs Royale | botersla, gerookte zalm, 2 gepocheerde eitjes, hollandaisesaus en ingemaakte mosterdzaadjes | 16,95 |
| Eggs avocado | botersla, avocadocrème, 2 gepocheerde eitjes, "Everything Bagel" topping | 15,95 |
Zoet
| Bokkenpootjesijstaart | onze topper met chocolade- en caramelsaus | 7,95 |
| Witte chocolade cheesecake | Bastognekruim, fruit en fruitgel | 8,95 |
| Huisgemaakt bananenbrood | hazelnootcrunch en bananengel | 4,95 |
| Zoete plank | Oreo truffel, witte chocolade cheesecake en bokkenpootjesijstaart | 7,95 |
| Dame blanche | vanille-ijs, slagroom, huisgemaakte chocoladesaus en brownie crumble | 8,95 |
| Coupe stroopwafel | vanille-ijs, stroopwafelijs, slagroom, huisgemaakte caramelsaus en stroopwafelstukjes | 9,95 |
| Brownie | huisgemaakte caramelsaus, hazelnootkrokant, sinaasappelgel en kataifi VEGAN | 9,95 |
| Limburgse vlaai | onze medewerkers vertellen je graag meer (slagroom +0.75) | 4,50 |
| Combideal | stuk Limburgse vlaai naar keuze + kopje koffie of thee | 6,95 |